Masih dalam edisi Cookies imlek, Saya buat lagi thumbprint cookies seperti postingan sebelumnya, tetapi yang ini tidak diberi selai strawberry melainkan coklat leleh, sama enaknya tergantung kita suka yang mana satu. kalau saya tetep yang isian selai strawberry.
Chocolate Thumbprint Cookies
125 gr margarin
30 gr gula halus
1 kuning telur
160 gr tepung terigu
15 gr maizena
1 sdm susu bubuk
Pelapis:
Putih telur
almond halus/cornflake halus
50 gr DCC, lelehkan
Cara Membuat
- Kocok dengan menggunakan mixer margarin, gula dan telur sebentar saja.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan bulat pipih sekitar 2.5cm. Sapu bagian atas dengan putih telur dan gulingkan ke almond bubuk.
- Tata di loyang, tekan dengan melon baller atau dengan jari tangan bagian tengahnya cookies.
- Panggang dengan suhu 160'C kurleb 20 menit. Jika saat dipanggang cookies nya agak mengembang keluarkan dan tekan dengan melon baller lagi.
- Semprotkan coklat leleh di tengah cookies. dinginkan hingga coklat set.
- Simpan di toples kedap udara.
No comments:
Post a Comment
Terima Kasih bagi yang sudah mampir di blog saya. Silahkan tinggalkan komen. I will really appreciate it.