Chigiri Pan

Roti sobek dengan karakter imut, tentunya roti nya juga lembut sampai keesokan harinya

Roti pertama yang saya buat, niat nya karakter rillakkuma tapi malah lebih mirip scary  bear ya

Roti kedua, untuk mulai keliatan cute bear nya - isiannya krim keju (bukan cream cheese ya)

dengan adonan roti yg sama juga dibuat sandwich buns dengan isian salad telur dan ala burger

Sandwich buns pertama yang saya buat isiannya egg salad dan grill chicken

Sandwich buns kedua yang saya buat isian ala burger

Chigiri Pan

---

Bahan
130 gr tepung terigu protein tinggi ( tambahkan 1 sdm coklat bubuk untuk roti coklat)
20 gr gula
1/4 sdt garam
1 sdm susu kental manis
15 gr butter
1/2 sdt ragi instan
90ml susu cair
DCC leleh, untuk dekor

Metode:
1. Campur semua bahan kecuali mentega, aduk sampai rata kemudian masukkan mentega, uleni sampai kalis, diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat.
2. Bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata, 1 bagian bagi menjadi 18/36 potongan kecil untuk telinga dan kaki beruang. Kemudian tata di loyang, pasang telinga dan kaki dengan bantuan tusuk gigi. biarkan mengembang sekitar 20menit. panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 200degC sekitar 15-20menit sampai matang
3. Setelah matang,keluarkan dari oven biarkan dingin, lalu hias dengan coklat leleh