Udang Nestum

Udang Nestum

---

Bahan
1/4 cup Nestum cereal
½ sdt garam
1½ sdt gula
1/2 sdm susu bubuk
(aduk rata semua bahan diatas)

150 gr udang ukuran sedang, bersihkan dan keringkan
1 sdt garam
1/4 sdt minyak wijen
1 butir telur (pisahkan putih dan kuning)
tepung terigu secukupnya

1 sdm butter
1 siung bawang putih
2 cabe merah kering, buang biji iris tipis
3 lembar daun jeruk

Cara Membuat:
1. Bumbuin udang dengan garam dan minyak wijen, diamkan sebentar
2. Celup udang ke kocokan putih telur, lumuri dengan tepung. Goreng di dalam minyak panas sampai matang
3. Di dalam wajan, taruh 1 sdm mentega panaskan sampai meleleh, masukkan kocokan kuning telur aduk terus menerus sampai bergerindil
4. masukkan bawang putih, cabe merah daun jeruk masak sampai harum
5. masukkan nestum cereal masak sampai renyah kemudian masukkan udang goreng aduk2
6. angkat dan sajikan