Monday, January 20, 2014

Churros


This weekend, I am trying to make churros.. Find the recipe from there Just try and taste
and make some modification to this recipe.. Churros is easy and simple to make.
So here i share the recipe

Bahan:
125 ml air
125ml susu
110 grams butter
sejumput garam
1 sdm gula pasir 
150 grams tepung segitiga biru
3 butir telur
minyak makan untuk menggoreng
icing sugar untuk taburannya


Cara Membuat:
1.Campurkan air, susu, butter, gula dan garam di panci medium, didihkan. kecilkan api, masukkan tepung sekaligus, aduk menggunakan sendok kayu, sampai adonannya menyatu menjadi bola yang lembut.
2.dinginkan dahulu selama 5-8 menit, sampai adonannya hangat.
3.Masukkan telur satu persatu, aduk menggunakan hand mixer atau bisa juga aduk manual sampai adonan menjadi lembut.
4.Masukkan adonan ke dalam pipping bag, gunakan cetakan semprit bintang.
5.Semprotkan adonan ke loyang yang telah ditaburi dengan tepung
6.Masukkan loyang berisi adonan ke dalam freezer, bekukan adonan selama 2 jam.
7.Lepaskan churros dari loyang dengan cara mencongkel salah satu ujung/sisinya dengan pisau.  
8.Siapkan wajan anti lengket, isi dengan minyak agak banyak dan panaskan. Pastikan minyak benar-benar panas. Goreng churros dengan api sedang hingga coklat keemasan



Gak nyangka adonannya churros nya amat sangat lengket, untuk menyendokin adonannya ke pipping bag cukup sulit karena lengket disana sini.Yaa.. must put more effort on this..
Lets Try it all ^^

No comments:

Post a Comment

Terima Kasih bagi yang sudah mampir di blog saya. Silahkan tinggalkan komen. I will really appreciate it.