[Photo only} Japanese Cheese Cake

masih menggunakan resep yang dulu sudah pernah diposting yaitu Japanese Cotton Cheesecake

JCC ini lebih enak dimakan kalau sudah diinapkan semalam dikulkas, rasa keju nya lebih terasa

 Sebenarnya, adik saya yang buat saya hanya bantu di pengadukan adonan putih telur dan adonan kuning serta bantu instruksi ini itu saja.

Dia buat untuk kado ultah temannya..

Cheesy Chiffon Cake

Bikin cheese chiffon lagi, kali ini coba pakai loyang persegi dan diberi toping keju diatasnya. yummy loh

Cheese Chiffon Cake

---

Bahan
A
60 ml susu uht
40 gr keju cheddar, parut
25 gr butter
B
4 kuning telur
70 gr terigu prot rendah
C
4 putih telur
90 gr gula halus
1/8 sdt cream of tar tar

Metode
1. Tim bahan A dgn cara double boiler
2. Kemudian masukkan kuning telur, whisk rata. Masukkan tepung whisk rata lg. Sisihkan
3. Mixer putih telur + cream of tar2 smpai berbusa masukan gula pasir, mixer sampai hard peak
4. Masukkan adonan putih telur ke kuning telur, aduk balik smpai rata.
5. Bagi adonan jd 2 bagian, 1 bagian beri 1/2 sdt pasta pandan. Tuang ke loyang. Panggang selama kurleb 45mnt suhu 160 - 170 degc
6. Balikkan loyang setelah klr dr oven, klrkan cake dr loyang saat sudah benar2 dingin.

[Photo Only} Crumbly Banana Cake

Saya lupa ini ngambil resep dari mana, dan juga ga saya catat resepnya karena memang kurang sreg dengan hasilnya. Hanya saja menurut saya foto-fotonya lumayan bagus jadi sayang kalau ga dipajang di blog.

Seingat saya cara pembuatan banana cake ini menggunakan metode buttercake yaitu pengocokan butter dan gula terlebih dahulu. sehingga banana cake ini memang lebih padat dan moist berbeda dengan resep banana cake ini yang lebih spongy. sengaja saya tambah crumble / strussel diatas biar gurih.