Korean Street Toast ( Sandwich ala Korea )

Masih dalam edisi kuliner korea, jajanan jalanan korea juga terlihat sangat menarik seperti corndog, hotteok, pancake, roti dan lainnya. Resep ini saya adaptasi dari Aeri Kitchen. Sandwich ala jajanan korea ini mengandung banyak sayur bukan hanya roti dan telur saja. jadi cocok sekali untuk sarapan pagi bagi saya karena tidak terlalu berat.

Korean Street Toast

---

Sumber: Aeri Kitchen

Serve: 2 porsi

Bahan
4 lembar roti tawar
1 sdm margarin
2 butir telur
⅔ Cup sayur kol, iris tipis2
½ Cup timun, potong bulat tipis
⅛ Cup Wortel, parut
1 sdm minyak
¼ sdt gula
⅛ sdt garam
Sedikit saus tomat dan saus sambal


Cara Membuat

1. Kocok telur, masukkan sayur kol, wortel, beri secubit garam, gula dan merica. Kocok rata.
2. Goreng di teflon, sambil dibentuk persegi panjang menyerupai ukuran roti. dari adonan telur diatas bisa dibuat 2 buat telur sandwich
3. Panggang roti sebentar di teflon dengan 1 sdm margarin, sampai kedua sisi berwarna sedikit kecoklatan
4. Letakkan selembar roti di piring, tata telur dan timun, beri sedikit gula, saus tomat & sambal. Tutup dengan selembar roti lagi
5. Siap dinikmati