Sambal Halus Kentang Tempe sosis

Menu masakan rumahan yang mudah dan simple, sambal kentang tempe dan sosis ini sering saya buat sebagai menu bekal makan siang saya untuk dibawah ke kantor. buat nya mudah hanya kentang, tempe dan sosis cukup digoreng lalu di sambal. Sambal nya pun simple cuman cabe, bawang merah dan bawang putih tapi rasa nya enak banget.

Sambal Kentang Tempe Sosis
Bahan
3 buah kentang sedang
1/2 papan tempe
3 buah sosis
2 sdm cabe giling2 sdm saus tomat
1 sdt gula
3 sdm air
garam secukupnya
Bumbu halus
5-6 bawang merah
3 bawang putih
Cara Membuat
1. Kupas kentang dan potong dadu, ukurannya sesuai selera saja kemudian goreng hingga matang
2. Potong tempe berbentuk dadu, ukurannya juga sesuai selera saja kemudian goreng hingga matang
3. Potong sosis dengan tebal sekitar 1 cm, goreng sebentar
4. Tumis bumbu halus dan cabe giling hingga harum, masukkan saus tomat, gula dan garam, aduk2 sebentar
5. Beri 3 sdm air, aduk2 sebentar kemudian masukkan kentang, sosis dan tempe yang sudah digoreng. masak sebentar lagi agar lebih kering